宝宝辅食-丁香鱼丸

宝宝辅食-丁香鱼丸

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法步骤

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解1

1. 准备食材:牛肉70克、鸡蛋1个(只取蛋清)、小白菜1棵、丁香鱼2克、葱花少许。
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PS:丸子中加少许葱花,不仅能够提香,也能够起到去腥的效果,如果是小宝宝吃的话,要少加哟~

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解2

2. 将牛肉切成小块。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解3

3. 把丁香鱼干清洗之后,用温水泡2-3分钟就可以。



PS:特别羡慕能买到新鲜丁香鱼的姐妹,这种小鱼和银鱼一样,补钙补锌的作用很好,而且有清热的作用,吃起来不上火。



买不到新鲜的丁香鱼,可以像我一样用丁香鱼干,鲜味一样很美哟~

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解4

4. 将小白菜焯开水,30秒后捞出放入凉水中放凉。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解5

5. 把小白菜切碎。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解6

6. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解7

7. 咱们这次只取蛋清,剩下的蛋黄可以用来做点别的小点心啊~

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解8

8. 把牛肉放入破壁机中,加入丁香鱼,再加入葱花。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解9

9. 接着加入蛋清。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解10

10. 用点动的方式,把肉搅成肉泥。



PS:破壁机速率比较高,如果肉泥打不动,可以用勺子稍微聚拢一下。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解11

11. 将搅好的肉泥放入碗中。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解12

12. 加入1勺玉米淀粉。



PS:玉米淀粉是为了让肉吃起来不柴,嫩一些,其他的淀粉也都可以。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解13

13. 用筷子把肉馅搅拌均匀。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解14

14. 用两个小勺,粘点清水,来回颠倒,做成小丸子。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解15

15. 看!这样做小丸子不用粘手,干净多了,把丸子下入煮开的水中。

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解16

16. 等到小丸子漂浮起来,尝一尝熟透了,加入小白菜。



PS:周岁以上的宝宝可以加少许盐和无添加的酱油调味。

江苏快三官网宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解17

17. 再煮2分钟,熟透即可出锅~

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解18

18. 别忘了滴两滴亚麻籽油,促进宝宝脑部发育哟~

宝宝辅食-丁香鱼丸的做法图解19江苏快三

19. 想要给宝宝直接作为一餐饭,可以直接在汤里下入面条。这样就能节省很多的时间哟~

小贴士

食谱小叮咛:



做好的丸子如何保存呢?



答:牛肉丸完全可以一次多做一些,煮熟后稍微放凉,用保鲜袋或者辅食和装好密封,放入冰箱冷冻。一般能吃1~2周。



家里没有破壁机或者搅拌机,怎么办呢?



答:姐妹们家里没有搅拌机或者破壁机也没有关系,肉可以用刀尽量剁泥,搅拌的时候,可以带上一次性手套,用手把所有食材抓匀,这样既容易让肉馅上劲,而且抓的也会特别均匀哟~

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